Imagine chegar em casa depois de um longo dia e preparar uma refeição rápida, saborosa e que aquece a alma. O cuscuz nordestino é essa opção perfeita! Simples, nutritivo e extremamente versátil, ele pode ser adaptado ao seu gosto e à sua rotina. Neste artigo, você aprenderá uma receita irresistível de cuscuz nordestino com calabresa, ovo frito e verduras, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Vamos nessa?

Ingredientes que você vai precisar

Para preparar essa delícia, você precisará de:

Para o cuscuz:

  • 1 xícara de flocos de milho (flocão)
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Para o recheio:

  • 1 linguiça calabresa cortada em rodelas finas
  • 2 ovos
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 tomate picado
  • 1/4 de pimentão picado
  • Coentro ou cebolinha a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite ou manteiga
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Como preparar o cuscuz perfeito

  1. Em uma tigela, misture o flocão com água e sal, deixando hidratar por cerca de 10 minutos.
  2. Em seguida, coloque a massa na cuscuzeira já aquecida e cozinhe no vapor por aproximadamente 10 minutos, até ficar fofinho.
  3. Após o cozimento, misture com a manteiga para deixar ainda mais saboroso.

Preparando o recheio especial

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
  2. Adicione a calabresa e frite até que fique bem douradinha.
  3. Acrescente o tomate e o pimentão, temperando com pimenta e sal.
  4. Enquanto isso, frite os ovos separadamente, deixando a gema no ponto de sua preferência.
  5. Finalize com coentro ou cebolinha picados para dar aquele toque especial.

Montagem do prato

  1. Em um prato, espalhe o cuscuz e adicione o recheio de calabresa e verduras.
  2. Coloque o ovo frito por cima e finalize com um fio de azeite ou uma pitada extra de coentro.
  3. Agora é só saborear essa delícia!

Por que essa receita é ideal para solteiros?

O cuscuz nordestino é rápido de preparar, leva poucos ingredientes e suja pouca louça. Ou seja, é perfeito para quem mora sozinho ou tem uma rotina corrida, mas não abre mão de uma refeição caseira deliciosa.

Benefícios do cuscuz para a sua saúde

  • Nutritivo: Rico em carboidratos saudáveis, o cuscuz fornece energia para o dia a dia.
  • Leve e digestivo: Ideal para um café da manhã reforçado ou jantar equilibrado.
  • Versátil: Pode ser combinado com diversos ingredientes, desde queijos até carnes e vegetais.

Experimente e compartilhe!

Agora que você aprendeu essa receita incrível, que tal testar e contar para a gente o que achou? Compartilhe com seus amigos e familiares para que mais pessoas descubram o prazer de um bom cuscuz nordestino.