Ingredientes:
500 gramas de goma (polvilho doce);
250 ml ou um pouco mais de água;
1 pitada de sal.
Como preparar:
Misture até a goma (polvilho) ficar como uma farofa úmida. Peneire numa outra panela e depois leve para uma frigideira quente de qualquer tipo. Cozinhe a massa dos dois lados.
Lembre-se de limpar sempre a frigideira entre uma tapioca e outra para garantir que ela fique branquinha e macia, depois escolha seu recheio: manteiga, queijo, ovo, leite condensado, coco, carne de sol, nossa, tapioca combina mesmo com tudo!
Bom apetite!
Vídeo: Neide Rigo
